マックカフェ開店

世界陸上2007やってるね！！
大阪市内いまいち盛り上がりきってなくない？ｗ
なんか…テレビ以外ほとんど騒がれてないと思う。

一大イベントやのに。
しかも大阪でやってるねんで！？
街中世界陸上色にしてもいいやん！

俺は正直陸上にはほとんど興味を示したことなかった。
見てもせいぜい100mとか200mの短距離走。
すぐ決着がつくからかな？スリルを感じるからかな？

そんな俺が陸上を毎日見るようになった！
きっかけはうちの店に代表選手やったり、
新聞記者の方々との英会話！！！ｗｗ

やっぱり英語喋ってるときが一番のびのびしてる。
英語で接してる方が…本来の自分でいられる。

まぁそんなことはどうでもいいとして！ｗ
とりあえず外国人の方がたくさんうちの店に来るから、
毎日がすごい楽しみでワクワクしてバイトに行ってる！







そんな中今日は全国15店舗開店。
マックカフェがいよいよスタートです。
神戸にも一店あるから行って見たいですね。


日本では今カフェが人気らしく、
スターバックスとかタリーズも業績いいみたいです。
マックカフェは上記二社と異なるターゲット層。

家族。

俺はそんなイメージなかってんけど、
確かに言われて見れば家族連れで賑わうことは、
今までのカフェではなかなか見られなかったような。

なるほど。そこに目をつけたかって感じ。
でもカフェにいって落ち着きたいゆっくりしたい。
って思う人やからいまいち賛同できません。

マクドにいてもソワソワするだけやもん。
カフェに本格参入してそれは変わるのか？
変わってもらわないと行きたいと思わないです。

てかまずコーヒーの味から…

チェーン店で一番おいしいコーヒーを提供してるのは、
やっぱりスターバックスだと思います！！
タリーズ・シアトルズ・ドトール・サンマルクでもない。

ただそのスターバックスの方針も最近は理解できません。
ほとんど納得のいく説明をされずプロモーションが始まる。
店長よりはるか上の人が決めることだから。

アルバイトにそこまで説明されません。
いきなりターゲット層を言われて、
こんだけの商品の知識つけて接客して。

極端に言うとそんな感じ。







スタバも店舗展開しすぎて、
コーヒーの味にムラがあると頻繁に指摘を受ける。
働いてる側からするとまったくを持ってその通り。

作る人によって味は全然違います。
1から10すべて最高のドリンクを作ろうとする人と、
10個中6個くらい最高のドリンクを作ろうとする人がいる。

従業員だけの問題でもありません。
スタバが利用する機具にも俺は問題あると思う。
コスト削減、衛生面とかで機具が入れ替わります。

それに伴い味も変化します。
コストとか衛生面は拡大すればするほど管理するのが難しくなり、
システム化ではないけど標準化しないといけなくなる。

反対しても店長には何も出来ない。
だからと言って猛講義しよう！って思うような、
プロ意識の高い人材の集まる場でもない気がする。
だから必然とトップダウン的な構造が出来上がってる。

これ俺、大嫌い。
これ俺、めちゃくちゃストレス感じる。







これからカフェに注目です。
どこがどういった印象で消費者に訴えていくのか。
今までどおりで続けるわけには行けない。

マクドのカフェ参入で、
他のチェーン店に火をつけてくれたんじゃないかな。
果たしてどうなる日本のカフェ！？

差別化を図らないと喰われるぞー！！！